Demut und Fleiß

（中央社記者邱俊欽桃園縣一日電）農曆春節將屆，桃園縣政府衛生局今天公布市售的乾貨檢驗報告，其中十五件金針中有十二件因殘留過量二氧化硫，不合格率達八成，但筍乾與香菇則全數通過檢驗。

農曆春節將至，又到民眾採買南北貨的高峰期，桃園縣政府衛生局今天公佈年節食品第一波抽驗結果，其中筍乾及香菇全數合格，十五件金針中有十二件二氧化硫殘留超出衛生標準，不合格率高達八成。

衛生局除函令販賣業者將其下架並禁止販售，其中十一件來在外縣市製造的產品，也移請所屬轄區衛生局查處；不合格廠商將依法處以新台幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。不合格名單可到桃園縣衛生局網站(http://www.tychb.doh.gov.tw/)查詢。

衛生局也提供民眾簡易去除二氧化硫的三種方法，包括在烹調前，先用二十五度冷水浸泡三十分鐘，將可以除去百分之七十五的二氧化硫；或是浸泡六十分鐘冷水，也可去除百分之八十五殘留的二氧化硫。如果要縮短浸泡時間，可使用一百度沸水加熱五分鐘，即可去除九成二氧化硫。


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