Demut und Fleiß

專家建議，若是很煩惱燒開水產生三鹵甲烷，燒開水時可以掀蓋沸騰，再開排油煙機，讓水中、空氣中的三鹵甲烷都去除。不過，其實以國內飲用水品質的情況下，不掀蓋、不開抽油煙機，也是安全的！


行政院永續經營健康風險組召集人吳焜裕曾經模擬以高雄的水，在密閉空間內淋浴，小小的空間裡三鹵甲烷確實會過高。不過他強調，空間大小才是關鍵，只要把排氣做好，打開抽風機，或是打開透氣窗即可。


吳焜裕說，三鹵甲烷是用氯消毒的副產物，是一種致癌物沒錯，只要在煮開水時，把蓋子掀開，多沸騰一下，就可以使三鹵甲烷逸散到空氣中。


若是擔心空氣中的三鹵甲烷濃度，還可以把排油煙機打開，將三鹵甲烷抽出即可。吳焜裕說，健康風險評估是一個非常複雜的問題，若住家位於交通繁忙處，把窗戶打開，汽機車排出的廢氣跑到家裡，傷害可能比三鹵甲烷更高。


根據風險評估指出，目前總三鹵甲烷的標準值為0.1mg/L，即每人每天平均飲用二公升的水，連續喝70年，大約每十萬人中有一人可能有致癌風險。


環保署毒管處長袁紹英指出，開水要不要掀蓋子的問題，是環保署經常被問及的問題，已經討論十多年。根據實際監測的結果，環保署認為，在目前飲用水品質的情況下，燒開水不掀蓋、不打開排油煙機，也不會有傷害。


為了減少自來水餘氯，可將自來水盛裝於容器，靜置於空氣中一段時間再使用。

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